为深入贯彻落实习近平总书记关于食品安全系列重要论述和重要指示批示精神，按照教育部办公厅《关于切实做好2025年元旦、春节及寒假期间学校食品安全工作的通知》有关部署要求，2月21日我校举办了食品安全和诺如病毒防控培训会。培训会在励耘楼A302召开，来自后勤办公室、食堂、餐饮商铺等单位的相关负责人及从业人员共计135人参加了本次培训。

高新区市场监督局餐饮科主任李诚莅临培训会并发表重要讲话。李诚首先对我校2024年在食品安全方面取得的成绩给予了肯定，随后对参与培训的工作人员表示了感谢。李诚强调，新的一年食品安全工作中仍需面对诸多挑战，各餐饮单位要高度重视校园食品安全工作，不断健全食品安全管理体系，提升食品安全管理水平，加强食品安全风险管控，筑牢食品安全防线。

 

珠海市食品药品安全办公室讲师团成员、广州市食品安全协会风险管理委员会秘书长官洁城做《食品安全，以案说法》的专题培训。官老师从案例入手，深入分析了日常监管中常见问题，为与会人员详细讲解了食品安全的相关知识，进一步明晰了食品安全的主体责任，并特别列举出了检查中常见的问题。培训内容详尽生动，贴近膳食工作实际，具有较强的指导性和实用性。 

培训第二部分，校卫生服务中心医生梁志远根据高发的传染病—诺如病毒感染性腹泻，结合学校餐饮实际运营情况，通过直观生动的方式从传染病的基本情况、主要症状、传播途径、预防措施等方面对从业人员进行图文并茂、直白易懂的细致解说，并从日常加工关键环节入手，让全体从业人员了解了加工操作注意事项和预防食源性疾病的具体措施，提醒各餐饮单位认真执行各项消毒工作和制度，切实做好“诺如病毒”的防控工作。

食品安全无小事。通过此次培训，食堂工作人员普遍反应收获很大，不仅了解了食品安全知识，掌握了各岗位职责和工作流程，特别是提升了诺如病毒的防控能力。食堂相关负责人表示，食品安全培训是良好的开端，在今后的工作中，将把培训的知识贯彻到实际的工作中，为师生提供安全、健康的生活保障。