我校开展新学期食堂安全专项检查
上传时间:2025年09月12日 浏览量: 编辑:刘秋洋 审核:逯登宇
9月11日,我校组织开展开学前食堂安全专项检查行动。检查组由校区管委会副主任、总务长金洋带队,后勤办公室主任李春波以及食堂食品安全从业人员参加,对学一食堂、学三食堂各区域、各操作流程等开展卫生安全排查。
检查组围绕食堂安全关键环节开展全面核查:一方面,重点检查食堂卫生环境整治情况,就餐及操作区域的卫生死角;另一方面,严格审查食品原材料采购渠道合规性、储存条件达标情况,要求食品加工环节全程严格遵循操作规范,杜绝交叉污染风险。此外,为进一步强化技术层面把关,已请专业检测公司对食堂餐具进行检测,确保餐具卫生指标符合标准。同时,检查组还排查了消防、燃气安全等措施落实情况。
金洋强调,食品安全是校园安全重中之重,需筑牢防线;要多渠道收集师生需求,对建议和问题限期整改。李春波表示,后勤办公室将持续督促各食堂单位做好消杀,定期开展安全检查,强化日常管理,保障食堂规范运行,切实维护师生饮食安全与就餐权益,为新学期师生安心就餐、校园稳定运行打下了坚实的食品安全基础。