后勤办公室开展食品安全与服务能力专项培训
上传时间:2026年06月13日 浏览量: 通讯员:刘秋洋 审核:逯登宇
为筑牢校园食品安全防线,提升餐饮服务质量,6月12日,后勤办公室餐饮服务中心在励耘楼A102组织开展了食品安全与服务能力专项培训。校内各餐饮单位从业人员共113人参加培训。

本次培训由高新区市场监督管理局肖兰芳主任主持。特邀专家辛雄博士结合校园食品安全法规政策,通过典型案例深入剖析校园食品安全风险,详细讲解过程风险常见问题及提升路径,为参训人员上了一堂生动的警示教育课。随后,餐饮服务中心赵寿江老师聚焦服务实践,开展“处理食品异物技巧”专题培训,从异物识别、应急处置、沟通技巧等方面进行系统指导,切实提升一线人员应对突发问题的能力。

此次培训内容翔实生动、针对性强,进一步强化了餐饮从业人员的食品安全责任意识与服务规范水平,为构建安全、健康、满意的校园餐饮环境奠定坚实基础。