为积极响应国家市场监督总局在《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》中关于制定食品安全事故处置方案并组织演练的要求，4 月 18 日下午，后勤办公室餐饮服务中心在学一食堂开展了一场食品安全事故应急演练桌面推演。后勤办公室主任、食品安全总监李春波，副主任逯登宇，以及来自餐饮服务中心、资产经营公司和海盟安正高校后勤管理有限公司的食品安全管理人员参与其中。

此次推演模拟了校区学一食堂出现学生就餐后身体不适的食源性食品安全事件。餐饮服务实体迅速作为一级响应人，严格按照应急方案展开处理，并逐级汇报。在整个过程中，各部门紧密配合、协同作战，高效且妥善地处置了这起模拟事故，使参与人员全面了解了疑似食物中毒案例从报告到处置的完整流程。

演练结束后，李春波主任进行了点评总结。他强调，各单位要将此次演练当作提升能力的重要契机，持续增强应对食品安全突发事件的能力，把守护师生的饮食安全放在首位，为校园的健康稳定发展贡献力量。